Ingredienser:
25g jäst (½ pkt)
2,5dl vatten
1 msk smält smör
0,5dl sirap
1dl rågsikt
6-7dl vetemjöl
1 tsk salt
Gör såhär:
Rör ned jästen i det fingervarma vattnet och låt den lösa upp sig. Addera allt annat, utom saltet först i slutet, och arbeta ihop det till en deg. Knåda en 5 minuter sådär. Låt det jäsa i 30 minuter under bakduk. Dela sedan upp i 12 bitar och platta ut och nagga på bakplåt. Jäs ytterligare 30 minuter och sedan in i ugnen på 250grader i ca 5-7 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar